Wildbretwochen im Landkreis Erlangen-Höchstadt

04. Oktober 2023: 20 Gaststätten beteiligen sich an der Aktion vom 22. Oktober bis 26. November.

Erlangen-Höchstadt. Fränkische Gastlichkeit trifft heimisches Wild: Von Sonntag, dem 22. Oktober bis Sonntag, dem 26. November 2023 finden wieder die Wildbretwochen statt. Mit dieser Aktion läutet der Landkreis Erlangen-Höchstadt mittlerweile zum 14. Mal kulinarisch den Herbst ein. In 20 Gaststätten stehen fünf Wochen lang vielfältige Wildspezialitäten auf den Speisekarten.

Zum Genießen, Nachkochen und Schmökern
Eine Begleitbroschüre zur Aktion der Wirtschaftsförderung informiert über alle Teilnehmer und rund um die heimische Spezialität Wildbret. Mit dabei sind das Lieblingswildrezept von Familie Striegel vom Gasthof „Alter Brunnen“ aus Marloffstein sowie Wissenswertes von Kreisheimatpfleger Dr. Manfred Welker. Die Wildbret-Broschüre gibt es druckfrisch zum Mitnehmen in den Gemeinden, den teilnehmenden Gasthöfen, der Tourist-Information Erlangen, Buchhandlungen, Büchereien, Bäckereien, Metzgereien, Tankstellen im Landkreis und im Landratsamt Erlangen-Höchstadt. Das kostenlose Verzeichnis ist auch hier zu finden.

Wildbret in ERH
Die Wildbretwochen sind eine gemeinsame Aktion der Wirtschaftsförderung des Landkreises Erlangen-Höchstadt, des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes und des Bayerischen Jagdverbandes. Sie finden 2023 zum 14. Mal statt. Teilnehmende Gaststätten sind: Landgasthaus Utz, Landgasthof Niebler und Landgaststätte Schmidt (Adelsdorf), Gasthof Schloß Eckenhaid (Eckental), Landgasthof Scheubel (Gremsdorf), Restaurant - Metzgerei - Partyservice Freihardt (Heroldsberg), Landgasthof Bär (Herzogenaurach), Landgasthof Jägersruh (Heßdorf), Gasthaus „Lauberberg“ und Restaurant – Café Aischblick (Höchstadt a. d. Aisch), Gasthaus Drei Linden, Gasthaus Reif, Gasthaus zum Schloss und Landgasthof-Metzgerei Meisel (Kalchreuth), Atzelsberger Wirtshaus und Biergarten sowie Gasthof „Alter Brunnen“ (Marloffstein), Gasthaus Fischküche Reck und Landgasthof Schuh (Möhrendorf), Landgasthof Am Schwalbenberg (Vestenbergsgreuth) und Fränkischer Landgasthof Weichlein (Wachenroth).