Milchviehwirtschaft

2016 wurden im Landkreis Erlangen-Höchstadt 4.103 Milchkühe in 112 Betrieben gehalten (Viehzählungsergebnisse vom 3.5.2016). Der durchschnittliche Milchkuhbestand je Betrieb liegt somit bei 37 Kühen.

Die Jahresmilcherzeugung 2016 fiel auf ca. 28.000 Tonnen, 2014 wurden noch rund 31.000 Tonnen erzeugt.
90 % der Milchviehbetriebe im Landkreis Erlangen-Höchstadt nehmen an der Milchleistungsprüfung teil. Im Prüfungsjahr 2016 wurden im Durchschnitt 7.819 kg Milch je Kuh und Jahr erreicht.

Über 80 % der leistungsgeprüften Milchkühe im Landkreis ERH befinden sich in artgerechter Laufstallhaltung. Im bayerischen Durchschnitt werden ca. 70 % der Milchkühe im Laufstall gehalten.

Im Landkreis werden in 32 Betrieben 299 Mutterkühe gehalten, der Durchschnittsbestand dieser Betriebe liegt bei 9 Mutterkühen.